Receita Torta de coco cremosa deliciosa!

O fim de semana tá chegando! Que tal preparar uma deliciosa sobremesa? Confira a receita de Torta de coco cremosa!

Torta de coco cremosa

torta de coco cremosa

Ingredientes

Para a massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
120 g de margarina gelada
1 ovo pequeno batido

Para o creme

1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 vidro de leite de coco 200ml
3 gemas
3 1/2 colheres de sopa de amido de milho
200 g de coco fresco ralado grosso para polvilhar

Para a cobertura

1 xícara de chá de água
2 xícara de chá de açúcar
3 claras
2 colheres de sopa de suco de limão coado

Modo de Preparo da Torta de coco cremosa

 

Como fazer a massa

1 – Misture a farinha, o açúcar e a margarina até formar uma farofa bem fofa.

2 – Aos poucos e com cuidado, acrescente o ovo até formar uma massa lisa. Leve a geladeira por 15 minutos.

3 – Pegue uma forma de 20 cm com forma removível e vá preenchendo o fundo e as laterais com a massa, deixando uma camada mais grossinha.

4 – Coloque no forno preaquecido para assar por 15 a 20 minutos. Após esse tempo, retire a massa do forno e reserve.

Como fazer o creme

5 – Coloque todos os ingredientes do creme em uma panela e mexa até engrossar, formando um creme homogêneo. Reserve

6 – Em outra panela, coloque a água com açúcar e deixe cozinhar, mexendo bem por 20 minutos. Pode ferver a mistura até ficar uma calda!

7 – Bata as claras em neve com uma colher de sopa de açúcar até ficar firme!

8 – Enquanto bate, despeje a calda de açúcar e o suco de limão. Importante: despeje tudo enquanto estiver batendo e deixe até amornar.

Montagem da torta

9 – Coloque o creme dentro da massa assada no forno e polvilhe com coco fresco ralado e coloque as claras em neve (agora um marshmallow).

10 – Leve ao forno bem quente apenas para dar uma douradinha. Após isso, deixe esfriar e leve a geladeira. Sirva gelado!

Gostou dessa receita? Vamos fazer?

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