Receita Bolo de Chocolate Duplo Light

  • novembro 27, 2017
  • by

Bolo de chocolate pode ser saudável sim! Ao utilizar iogurte grego e purê de maça, você diminui as taxas de gordura e açúcar! Confira esta receita de bolo de chocolate duplo light!

Bolo de Chocolate Duplo Light

bolo de chocolate DUPLO LIGHT

Ingredientes

 

Cobertura

1 1/2 xícaras de iogurte grego light, temperatura ambiete
1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
115g de chocolate amargo 70%
1/2 xícara de açúcar orgânico para confeitar

Massa

2 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de cacau em pó sem açúcar
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 1/4 xícara de purê de maçã sem açúcar (daqueles em compota)
1 cup xícaras de iogurte grego light
1/3 xícara de mel
1/3 xícara de açúcar orgânico
1/3 xícara de manteiga sem sal
2 colher de chá de extrato de baunilha
4 ovos (somente as claras)

Passo a passo do bolo de chocolate duplo light

 

ATENÇÃO: A COBERTURA DEVE SER FEITA UM DIA ANTES

Cobertura

 

1 – Derreta o chocolate amargo em bannho maria.

2 – Misture o iogurte, cacau em pó e o açúcar com um batedor até ficar homogêneo.

3 – Deixe na geladeira por 12 horas para ficar firme.

 

Massa do bolo

1 – Pré aqueça o forno a 190ºC.

2 – Em uma bacia grande, misture com um fuê ou batedor de claras a farinha, cacau em pó, fermento, bicarbonato de sódio e sal.

3 – Em um processador, misture o purê, iogurte, mel, açúcar, manteiga e extrato de baunilha no modo pulsar até que fique macio.

4 – Aos poucos misture os ingredientes secos e úmidos até formar uma massa homogênea.

5 – Em uma outra bacia, bata as claras em neve até formar picos e misture na massa.

6 – Unte duas formas de 22 cm, despeje a massa nas formas de modo que fiquem com a mesma quantidade e coloque para assar por 20 a 25 minutos.

7 – Tire do forno e espere esfriar.

8 – Tire a cobertura da geladeira. Sobre uma das massas, despeje generosamente a cobertura.

9 – Coloque o outro pedaço da massa sobre essa cobertura e cubra totalmente o bolo. Utilize uma espátula.

10 – Sirva gelado!

Sirva o lanche da tarde em uma linda toalha de mesa! Confira os modelos de toalhas de mesa no ShopCama.

toalha de mesa shopcama

Rosquinha de Leite Condensado

Receita Rocambole de chocolate com leite condensado

Receita de Brigadeirão, uma delícia!

Comments Off

You may also Like

×