Torta de sorvete de chocolate com marshmallow

Que tal preparar esta delícia para o fim de semana?? Sorvete, chocolate e marshmallow = tudo de bom!!!!  Hmmmm

Torta de sorvete de chocolate com marshmallow

Ingredientes

. 1 pacote de cookies de chocolate
. 6 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
. 200 g de chocolate meio amargo picado
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
. 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
. 2 litros de sorvete de chocolate
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de água
. 2 ovos
Modo de preparo

Massa

1. Em um recipiente, triture os cookies e misture com a margarina até formar uma farofa bem úmida.

2. Forre fundo e laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro.

3. Asse a massa no forno preaquecido a 200 ºC durante 10 minutos. Retire e deixe esfriar.

Faça a calda

1. Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e as nozes. Deixe esfriar por 10 minutos.

2. Em seguida, distribua o sorvete sobre a massa, espalhe metade da calda e leve ao freezer até firmar.

Prepare o marshmallow

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo brando e, sem mexer, deixe ferver até dar ponto de calda em fio.

2. Descarta as gemas e bata as claras em neve. Acrescente a calda em fio aos poucos. Continue batendo até que fique firme e esfrie.

3. Espalhe o marshmallow sobre a torta e leve novamente ao freezer por 24 horas.

4. Retire do freezer 5 minutos antes de servir.  Retire da forma, salpique as nozes picadas e sirva em seguida.

Fonte: M de mulher

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